野菜たっぷり豆乳スープ

作り方

1. 
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   厚手の鍋にサッと水に通した野菜を入れ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。＜スープ＞の材料を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。

2. 
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   野菜に火が通ったら、ハムを加えてひと混ぜし器に盛り、EVオリーブ油を垂らす。