ミョウガの佃煮を炊きたてのご飯に混ぜて。ミョウガの香りが良い、上品な味付けです。
<調味料>
ミョウガは縦半分に切り、さらに横薄切りにする。
小さめのフライパンにミョウガを入れて乾煎りし、しんなりしたらショウガ、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまでよく炒める。
ご飯に(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛って白ゴマを振る。