玉ネギの甘酢

作り方

1. 
   1

   玉ネギは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。(ヒント)玉ネギの辛みが気になる場合は一度水に放ち、ザルに上げてください。

2. 
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   ボウルに(1)を入れて塩で和え、しんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて和え、器に盛る。