シジミ汁

作り方

1. 
   1

   鍋にシジミ、水、酒、ショウガを入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。

2. 
   2

   シジミの口が全て開いたら塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。