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サツマイモのゴマみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 144 Kcal
練りゴマとすりゴマが風味とコクをプラス。
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いして両端を切り落とす。縦半分に切って、厚さ1cmの半月切りにし、水に放つ。
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玉ネギは縦幅1cmに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁、水気をきったサツマイモ、玉ネギを入れて中火にかける。煮立ったら火を少し弱める。
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2
サツマイモに竹串を刺し、スッと刺さったらみそ、練り白ゴマ、すり白ゴマを溶き入れる。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
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