もち麩のからし酢みそ和え

下準備

• もち麩はだし汁につけて柔らかくもどし、水気を絞って、大きい場合は食べやすい大きさに切る。

• 

  キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。塩を軽くもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。

• ボウルで＜からし酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。