レンコンの塩炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 50 Kcal
下準備
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レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして水に放つ。ザルに上げてしっかり水気を切る。
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さつま揚げは熱湯を掛け、表面の油を落としてひとくち大に切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ゆでる塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を切って3cmの長さに切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油、刻み赤唐辛子を入れ中火にかける。レンコン、さつま揚げを炒め、全体に炒められたらサヤインゲンを加え、塩を振り掛けて味を調え、器に盛る。
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