せん切りにした大根がそうめんのよう。ニラが入って、スタミナ満点。
<スープ>
大根は皮をむき、せん切りにする。
ニラは長さ2cmに切る。
鍋に<スープ>の材料と大根を入れて火にかけ、煮たったら中火にして4~5分煮る。
塩コショウで味を調え、ニラとゴマ油を加えて器に注ぐ。