バルサミコのピクルス

作り方

1. 
   1

   赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmの縦切りにする。セロリは筋を除き、幅1cmの縦切りにする。

2. 
   2

   小鍋に＜漬け汁＞のリンゴ酢、水、砂糖を入れてひと煮たちたせ、火から下ろす。

3. 
   3

   粗熱が取れたら瓶に移し、バルサミコ酢を加えて混ぜ、野菜を漬ける。