モヤシのからしゴママヨ和え

下準備

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  モヤシは水に放ち、シャキッとしたら熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらザク切りにする。

• ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

• 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。さらに横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。

• 焼きのりは細かくちぎる。

• ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。