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豆乳仕立ての簡単ビシソワーズ
- 調理時間
- 15分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 151 Kcal
電子レンジとミキサーを使い、火を使わずに簡単に。豆乳仕立てでアッサリ、ヘルシー。
下準備
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ジャガイモは皮についた汚れを洗い、ラップにくるみ、電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら皮をむく。
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玉ネギはラップにくるみ、電子レンジで2分加熱する。
作り方
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1ミキサーにジャガイモ、玉ネギ、豆乳、塩麴、オリーブ油、コショウを入れ、滑らかなスープ状になるまでかくはんする。
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2(1)を冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に注ぎ、パセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・ジャガイモと玉ネギは粗熱を取っておくと、スープが早く冷めます。
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