鮭コロッケ

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて3等分に切り、ラップで包んで電子レンジで2～3分加熱する。シシトウは軸を切り落として切り込みを入れる。

2. 2

   熱いうちにジャガイモをつぶし、塩コショウ、生クリーム、サケフレークを加える。

3. 
   3

   (2)をひとくち大に丸め、＜衣＞を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

4. 4

   170℃の揚げ油でシシトウと(3)を揚げる。