ラディッシュとワカメの酢のもの

下準備

• 大根は皮をむいて、薄いイチョウ切りにする。分量外の塩をからめて、しんなりしたら水気を絞る。

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  ラディッシュは輪切りにする。分量外の塩をからめて、しんなりしたら水気を絞る。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きければザク切りにする。