香りの良いお吸い物。ミツバは召し上がる直前に加えて下さいね。
<調味料>
ちくわは斜め薄切りにする。
ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたら、ちくわ、＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら1～2分煮て、ミツバを加えて器に注ぐ。
