シャキシャキポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、ニンジン、アルミホイルで包んだ卵を入れる。分量外の水をヒタヒタまで加えて強火にかけ、煮たったら中火にする。

2. 
   2

   ジャガイモが柔らかくなったらゆで汁を捨て、卵は殻をむき、ジャガイモ、ニンジン、ゆで卵を熱いうちにマッシャーでつぶす。

3. 
   3

   (2)に＜下味＞の材料をからめ、玉ネギ、キュウリ、ハムを混ぜ合わせる。粗熱が取れたら＜調味料＞を混ぜ合わせ、器に盛る。