ニンニク香る！イカとトマトのパセリ炒め

下準備

• 

  イカは胴と足がくっついている所を引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落とし、くちばしを取って食べやすい大きさに切る。

• 

  トマトはヘタを取り、ザク切りにする。パセリは茎を取り除き、みじん切りにする。