ナンプラーが入ったエスニック風のスープ。ズッキーニの緑が鮮やか。
<スープ>
ズッキーニは薄切りにする。
玉ネギは縦に薄切りにする。
鍋に<スープ>の材料、玉ネギ、ズッキーニを入れて強火にかけ、煮たったら中火で3~4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。