シャキシャキの食感とカレー味がやみつきになるマリネ。
<マリネ液>
大根は皮をむき、ひとくち大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。
玉ネギは縦薄切りにする。
ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。
大根から水分が出てきたらサッと水洗いし、水気を絞って玉ネギと共に<マリネ液>のボウルに加え、混ぜ合わせる。味が馴染んだら、器に盛る。