クラゲのカラシ酢和え

下準備

• 塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切って水気を切る。

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  キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、セロリは筋を引いて薄い小口切りにして合わせ、もむようの塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。