菜の花の酢みそ和え

作り方

1. 
   1

   鍋で＜酢みそ＞の材料を混ぜ合わせ、弱めの中火にかけながら混ぜる。トロミがついたらボウルに移し、練りからしを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   菜の花は塩ゆでし、冷水に取る。水気を絞って長さ2～3等分に切り、(1)で和えて器に盛る。