ショウガをたっぷり入れるのがおすすめ。
<スープ>
ショウガは皮をむいてせん切りにする。
<スープ>の材料、ショウガ、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を調え、もずくを加えて火を止め、器によそう。