回鍋肉

作り方

1. 1

   豚肉はひとくち大に切る。キャベツもザク切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、8等分にする。青ネギは長さ4cmに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱してキャベツとピーマンを炒め、いったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉が白っぽくなってきたら、(2)と青ネギを加えて炒め、さらに＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。