カリフラワーのカレー炒め

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油を強火で熱し、カリフラワー、ブロッコリーを炒め、少し炒め色がついてきたら白ワインを加えてフライパンの蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

2. 
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   水分がなくなったらフライパンの蓋を取り、黄パプリカを炒め合わせて＜調味料＞を加える。からめるように炒め合わせて、器に盛り分ける。