あと一品欲しい時のスピードレシピ。
ちくわは幅2cmの斜め切りにする。
キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。
フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、キュウリ、チリメンジャコを炒める。
全体に油がまわってキュウリが少ししんなりしたら、酒、オイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。