ミツバとワカメのお浸し

下準備

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  ミツバは根元を切り落とし、サッと塩ゆでして冷水に取る。冷めたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

• ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬ける。水気を絞り、食べやすい長さに切る。

  ワカメ(干し)2～3g(2人分)を水で戻してもOKです。