シメジのお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 39 Kcal
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
干し湯葉はだし汁につけて、柔らかくする。
だし汁800mlから少し取って、干し湯葉をつけて下さい。
-
吸い物椀に刻みミツバ、削ぎユズを入れる。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞、シメジを加える。
-
2再び煮立ったらだし汁ごと湯葉を加えて1分煮る。火を止め、刻みミツバ、削ぎユズを入れた吸い物椀に注ぐ。
シメジのお吸い物のレシピ・作り方に戻る