ウナギの棒ずし

作り方

1. 
   1

   巻きすにラップを重ね、ウナギ蒲焼きの頭を切り落として、皮を上にして手前に置く。

2. 
   2

   ウナギに甘酢ショウガを広げる。＜酢・1＞と合わせたご飯をまとめて、ウナギの上にそわせて置き、ラップで棒状に包み、巻きすで巻いて形を整える。

3. 
   3

   ウナギにキュウリを広げる。＜酢・2＞と合わせたご飯をまとめて、ウナギの上にそわせて置き、ラップで棒状に包み、巻きすで巻いて形を整える。

4. 
   4

   ウナギの棒ずしは、1本をラップごと6～8つに切ってラップを取り、器に盛る。