タレにつけて冷やしたトマトと玉ネギは、甘みがよりいっそう増しますよ。
トマトは水洗いし、ヘタをくり抜いてひとくち大に切る。
玉ネギはみじん切りにする。
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。
<つけダレ>の材料を混ぜ合わせ、トマト、玉ネギを合わせて、冷やしておく。
器に、合わせたトマト、玉ネギを<つけダレ>ごと盛り、大葉を天盛りにする。
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