カッテージチーズ入りポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   ジャガイモを電子レンジで1～2分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱し、竹串がスッと刺さったらタオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

2. 
   2

   ＜下味＞の材料を加えて全体に混ぜ合わせる。粗熱が取れるまで置いておく。

3. 
   3

   玉ネギとキュウリは分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

4. 
   4

   (2)のジャガイモに(3)とカッテージチーズ、ハムを入れ、＜調味料＞の材料を加える。全体にサックリと混ぜ合わせ、器に盛る。