蒸しナスのゴマ酢がらめ

下準備

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  ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦じまにむいて縦4～6等分に切る。水に通して耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。