アサリとキノコのスープ

作り方

1. 
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   鍋にアサリ、マイタケ、酒を入れ、蓋をして中火にかけ、貝の口が開いたら＜スープ＞の材料を加えて強火にする。

2. 
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   煮たったらアクを取り、火を止めて塩コショウで味を調える。刻みネギを加えひと混ぜし、器によそう。