カボチャのクリームサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタの水を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   ＜合わせダレ＞に1を加えてサッと和える。器にサニーレタスを敷き、その上にカボチャを盛り付けてドライパセリを振る。