ゴーヤバーグ

作り方

1. 1

   ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除く。

2. 
   2

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れてよくこね、ゴーヤの穴にタネを詰める。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを並べて中火で焼く。両面焼き色がついたら酒を加えて蓋をし、弱めの中火で5分程度蒸し焼きにする。

4. 4

   ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、別の容器に入れる。