キュウリの中華風和え物

作り方

1. 
   1

   キュウリはすりこ木などでたたき、塩の入った抗菌袋に入れて軽くもみ、余分な水分が出たら捨てる。食べやすい大きさに割る。

2. 
   2

   ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、(1)の抗菌袋に加え、10～20分ほど味をなじませる。