春雨エスニックサラダ

作り方

1. 
   1

   春雨は袋の表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。

2. 
   2

   キュウリは斜め薄切りにして、細切りにする。セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。プチトマトはヘタを除き縦半分に切る。

3. 
   3

   ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせて、(1)、(2)を加えて和える。

4. 
   4

   器に(3)を盛り、＜トッピング＞の材料を粗く刻んで、真ん中にのせる。