オイスターきいてる！ホタテのふんわり卵とじ

柔らかなホタテを炒めてふんわり卵を絡めて。オイスターの風味がマイルドな卵とよく合います！

材料（ 2 人分）

ホタテ

(ゆで)6～8個

<卵液>

2個

小さじ1.5

<調味料>

大さじ1

小さじ2

小さじ1

小さじ2

1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテをサッと炒める。＜調味料＞の材料を入れ、さらに＜卵液＞を流し入れ、ゴムベラ等で大きくかき混ぜる。お好みのかたさになったら、器に盛る。