焼き長芋

作り方

1. 
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   長芋、レンコンは塩コショウを振り薄く小麦粉をからめる。フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、長芋、レンコンを並べ弱めの中火で蓋をして両面に薄く焼き色がつくくらいに焼く。

2. 
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   中火にしてオイスターソースを加え、絡めるように炒め合わせ、器に盛る。