豚肉と野沢菜の巻きにぎり

作り方

1. 
   1

   ご飯を4等分し、手を水で湿らせて分量外の塩をつけ、俵型のおにぎりを4個作る。

2. 
   2

   豚肉2枚でおにぎりを包み込むように巻き、小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油を薄くひき、中火にかけて豚肉の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体を焼く。

3. 
   3

   全体に焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、からめながら焼く。野沢菜のお漬け物でさらに巻き、器に盛る。