黒豆の甘煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 176 Kcal
水煮の黒豆を使えば、甘煮も手軽にできますよ！
材料
（
2
人分
）
黒豆の水煮
70～80g丸コンニャク
1/4～1/2袋<煮汁>
酒
大さじ3みりん
大さじ1.5砂糖
大さじ1.5黒砂糖
大さじ1.5塩
少々しょうゆ
小さじ2/3水
150ml
下準備
-
黒豆はボウルにあけ、ほぐしておく。
-
丸コンニャクはたっぷりの水と共に小鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1分ゆでてザルに上げる。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら黒豆を加える。再び煮たったら、吹きこぼれない火加減で、煮汁が半量になるまで煮る。
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2丸コンニャクを加え、時々鍋をあおりながら煮汁が少なくなるまで煮、器に盛る。
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