高菜焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を薄く敷き、＜衣＞を薄く丸く広げ、高菜の漬け物をのせる。

2. 
   2

   白ゴマを散らして焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。お好みの大きさに切って器に盛る。