コールスロー

作り方

1. 
   1

   ボウル又は大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ムラサキキャベツ、分量外の塩小さじ1を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。

   抗菌のビニール袋に入れてもむと、片付けも簡単ですよ。

2. 
   2

   しんなりしたら水気を絞り、＜ドレッシング＞を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置く。

3. 
   3

   器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。