レンコンの中華炒め

作り方

1. 
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   レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 白ネギ、ショウガはみじん切りにする。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガを加えて香りがするまで弱火にかける。

3. 
   3

   (2)を中火にしてレンコンを加え、半透明になるまで炒める。

4. 
   4

   (3)に酒で溶いた中華スープの素を加えて炒め、塩コショウで味を調える。