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ブロッコリーのスープ
- 調理時間
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- カロリー
- 76 Kcal
野菜たっぷりスープはいかが？緑と赤の野菜を入れて彩りよくすれば簡単にビタミン、ミネラルがとれちゃいます。
下準備
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ブロッコリーは軸と房の部分に分け、軸の部分は1cm角に、房の部分は小房に分ける。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。
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シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1
鍋に水、顆粒コンソメを入れて火にかける。湧いてきたらニンジン、玉ネギを加えて3分煮る。シメジ、ブロッコリーを加えて1～2分煮たら塩コショウで味を整え、器に盛る。
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