- E・レシピ >
- エスニック料理 >
- 煮もの >
- 砂肝のコチュジャン煮
砂肝のコチュジャン煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 229 Kcal
コチュジャンが入った、甘辛い煮物。ニンニクの香りが食欲をそそります。
材料
（
2
人分
）
砂肝
200g白ネギ
1本<煮汁>
水
100ml酒
大さじ2ニンニク
(すりおろし)1/2片分コチュジャン
大さじ1砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2すり白ゴマ
小さじ1ゴマ油
大さじ1
下準備
-
砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、厚さ5mmの薄切りにする。
-
白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
作り方
-
1鍋にゴマ油を熱して砂肝と白ネギを炒め、＜煮汁＞の材料を加えて中火で7～8分煮る。器に盛り、すり白ゴマを振る。
砂肝のコチュジャン煮のレシピ・作り方に戻る