白菜とカニ缶を使いショウガも入って温まる優しい味の中華スープです。
白菜はザク切りにする。白ネギはみじん切りにする。
鍋に水を入れて沸騰したら中華スープの素を入れて溶かし、中火にして白菜、白ネギとカニ缶を汁ごと入れて白菜が柔らかくなるまで煮る。
ショウガ、香りづけ程度にゴマ油を加え、味を見て足りないようなら塩を加えて味を調え、器に注ぐ。