砂肝の五香粉揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 232 Kcal
五香粉特有の香りがやみつきになるおいしさ！
下準備
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砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。＜下味＞の材料をからめ、10分置く。
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サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。
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レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。
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2170℃の揚げ油に（1）の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。
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3器にサニーレタスを敷き、(2)の唐揚げを盛り、レモン、ラディッシュを添える。
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