キャベツの梅サラダ

作り方

1. 
   1

   抗菌のビニール袋にキャベツ、キュウリ、もむ用の塩を入れて袋に空気を入れ、口をしっかり持ち袋を振って全体に塩をからませる。

2. 
   2

   空気を抜いて口を縛り、水気が上がってくるまで置いておく。

3. 
   3

   水気を絞って＜梅ダレ＞を混ぜ合わせ、かつお節を合わせて器に盛り分ける。白ゴマを指先でつぶしながら、香りを立てて振り掛ける。