すりおろしたカブと刻んだカブの茎が入った、中華風のスープです。
<スープ>
カブは皮をむいてすりおろす。
カブの茎は小口切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて煮たたせ、すりおろしたカブを加えて1~2分煮る。さらにカブの茎を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。