鶏手羽元と卵の梅酢煮

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏手羽元とチンゲンサイを並べる。鶏手羽元は焼き色をつけ、チンゲンサイは火を通して取り出す。

2. 
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   ＜調味料＞を加えて弱火にし、フライパンに蓋をして15分蒸し煮にする。

3. 
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   蓋を外して強火にし、ゆで卵を加えて煮からめる。煮汁が少なくなったら器に盛り、チンゲンサイを添える。