ワカメとキュウリの定番酢の物。すり白ゴマで香りを効かせて。
<合わせゴマ酢>
ワカメは水洗いして水気をきり、食べやすい長さにきる。
キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩を軽くもみ込む。水気が出たら水洗いし、水気を絞る。
ボウルで<合わせゴマ酢>の材料を混ぜ合わせる。
<合わせゴマ酢>のボウルにワカメ、キュウリを加えて和え、器に盛る。